Archive for the ‘Wat eten we vandaag?’ Category
Chili Con Carne
Chili con carne van jamie oliver Bereidingstijd: 30-60 minuten Ingrediënten voor 4 personen 2 middelgrote uien 1 teentje knoflook olijfolie 2 tl chilipoeder 1 vers rode peper, van zaadlijsten ontdaan en in stukjes gesneden 1 tl djintan (zee) zout en vers gemalen zwarte peper 500 gr rundergehakt 200 gr zongedroogde tomaten in olie (potje) 2 blikken hele [...]
Aardappelgratin met biefstuk en kruidenboter
Aardappelgratin klinkt altijd reuze ingewikkeld, maar is een fluitje van een cent, bak er een biefstuk bij, met de moeder aller kruidenboters: Café de Paris boter. Makkelijk maandag bistro-style dus!
Winterse kip
Een echt winters gerecht, dat veel mensen ongetwijfeld kennen van de wintersport, en dat je zowel met kalfsvlees als met kip kunt maken.
Heemsteedse modder
Eenvoudig maar heerlijk dessert
Coq au vin
Coq au vin is een van de allerberoemdste gerechten uit de Franse keuken, en gelukkig ook een van de makkelijkste.
Stoofvlees
Heerlijke winterse stoofschotel
HOCHITO
Het basis-ingrediënt van deze cocktail is inderdaad jonge graanjenever, voor honder procent gestookt uit granen als gerst, rogge, tarwe en mais
Gevulde Filorolletjes van Nanette
Filorolletjes met spinazie en feta Ingredienten 1 el olijfolie 400 gram spinazie, liefst wilde Gewassen en stelen verwijderd 200 gram feta 1 groot ei, losgeklopt Gemengde (verse) kruiden naar keuze, fijngehakt Zout en zwarte peper Snufje sumak, naar keuze Pak filodeeg 100 gram gesmolten boter Verhit een koekenpan met de olijfolie en roerbak de spinazie [...]
Salade a la Marc
Ingrediënten: aubergine-paprika-courgette-tomaat-artisjok-malse biefstuk in reepjes Bereiding: snij alles in dunne plakken en bak het afzonderlijk goudbruin paprika dun snijden, mooi donker bakker-daarna suiker erover heen (niet te veel) caramelliseren en afblussen met balsamico en in koken tomaten in blokje snijden heet bakken en beetje grof zee zout – na dat ze klaar zijn bij de [...]
Romige pasta met garnalen
Een lekker simpel zomers gerecht. Rijk aan smaak.
